Sunday, May 31, 2015

♪ Galaxy S6 ကို Root ေဖါက္နည္း ♫


Galaxy S6  ကို Root ေဖါက္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္..

ကြန္ပ်ဴတာမလိုပါဘူး PingPongRoot  Apk ေလးကို Install လုပ္ျပီး Run ေပးလိုက္ရံုပါပဲ..။


Step 1. Download the PingPongRoot file here .

Step 2. Now you will see the pingpongroot_beta2.apk file, move the file on your Galaxy S6 internal memory.

Step 3. Open the file manager on your phone and install the download apk file on your phone.


Step 4. Open up the app and then hit the “Get Root!” button.


ping-pong-root-galaxy-s6


Step 5. If prompted for app permissions, allow them and continue.

Step 6. Once finished, make sure run “Kinguser” app at least once, and change the permission of any application you want to “Allow” if necessary.
 
 source : www.xda.com
Ref:http://www.winkabarkyaw.net/

<<< ေအာက္မွာ Click တစ္ခ်က္ေလာက္ႏွိပ္ေပးျခင္းအားျဖင့္ တစ္ဖက္တစ္လမ္းကကူညီရာေရာက္ပါတယ္။ >>>
 


Crdedit to :www.pyaephyo.com မွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

လင္းႏိုင္ဦး (နည္းပညာျပန္လည္မွ်ေ၀သည္)


ျမန္မာစာ ျမန္မာေဖာက္ ျပဳျပင္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ by ဝင္းကမာၻေက်ာ္



ျမန္စာစာ ျပႆနာေတြအတြက္ အခက္အခဲ
အမ်ားအျပားရွိတာကို ေတြ႕ရပါတယ္
တခ်ိဳ႕ဖုန္းေတြက root မေဖာက္ပဲ
ျမန္မာစာမွန္ေအာင္လုပ္လို႔ရသလို
root ေဖာက္ျပီးေတာ့လည္း ျမန္မာစာ
မွန္ေအာင္လုပ္လို႕ရပါတယ္
 ဒီapplication မွာေတာ့ root အမ်ားအျပားထည့္ထား
ပါတယ္ ျမန္မာစာအတြက္ အျခားအရာေတြပါ
 ေတြ႕ရပါတယ္ေအာက္ပံုမွာၾကည့္ရင္ သိႏိုင္ပါတယ္
ဖုန္းservices သမားမ်ား အထူးေဆာင္ထားသင့္
ပါတယ္
ကြ်န္ေတာ္က ေက်ာင္းသားတစ္ေယာက္
ျဖစ္ေနလို႕ ဘယ္ဖုန္းက ဘာနဲ႕
ေဖာက္လိုက္ပါ ဘယ္software သံုးလိုက္ပါ
မစမ္းသပ္ႏိုင္လို႕မသိခဲ႕ပါဘူး
G730 ကို root ေဖာက္ခ်င္ရင္ေတာ့
vroot နဲ႕ေဖာက္ရခဲ႕ပါတယ္
ဒါဟာလည္း ကြ်န္ေတာ္ကိုင္လို႕
စမ္းသပ္ခဲ႕တာပါ အျခားဖုန္းေတြေတာ့
မကိုင္လို႕မစမ္းသပ္ႏိုင္ခဲ႕ပါဘူး
နားလည္ေပးပါခင္ဗ်ာ



နည္းပညာကူညီသူ(kaungkalay)>>>>>



 Downloadlink (4MB)





www.techniquehelper.blogspot.com










Credit to ဝင္းကမာၻေက်ာ္မွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္


လင္းႏိုင္ဦး (နညး္ပညာျပန္လည္မွ်ေ၀သည္)

ထမနဲ by TTSweet



ဟိုေန႔က ဆြိတို႔အိမ္မွာ ထမနဲထိုးစားၾကတယ္။ အိမ္မွာထိုးတာဆိုေတာ႔သိပ္ၾကီးေၾကေနေအာင္ေတာ႔ မထိုးႏိူင္ဘူးေပါ႕။ ၿပီးေတာ႔ အစိမ္းမထိုးပဲ ခ်က္ၿပီးမွထိုးေတာ႔ လူသက္သာပါတယ္။

ေကာက္ညွင္း ဆန္ၿခင္ခြက္(Rice Cooker နဲ႕တဲြပါတဲ႕ ပလတ္စတစ္ခြက္) ၅လံုးေလာက္ကို ေရ ၆ခြက္ခဲြေလာက္ထည္႔ၿပီး Rice Cooker နဲ႔ခ်က္ထားပါ။

ေစ်းကေန အုန္းသီး ၿခစ္ညွစ္ဆိုင္က အုန္းသီး အခြံႏႊာၿပီးသား အဆင္သင္႔ တစ္လံုး၀ယ္ပါတယ္။ စလံုးမွာေတာ႕ ေစ်းမၾကီးပါဘူး။ တစ္လံုးလံုးမွ ၁က်ပ္ခဲြရယ္။
ၿပီးေတာ႕အုန္းသီးကို ပါးပါးေလးေတြလွီးထားပါ။

ေၿမပဲဆန္ ဆန္ၿခင္ခြက္ ၁လံုးေလာက္ကို ဆားနဲ႕ေလွာ္ၿပီး အခြံခြ်တ္ထားပါ။ ထပ္ၿခမ္းကဲြေလးေတြၿဖစ္ေအာင္ လက္သုတ္ပု၀ါေလးနဲ႕ထုတ္ၿပီး ထုေပးရင္ေတာ႕ ပိုေကာင္းပါတယ္။
(ဆြိကေတာ႕ အလြယ္ပဲေၾကာ္လိုက္တယ္။ ေၾကာ္လိုက္ေတာ႕ ေၿမပဲခြံကဆီနဲ႕ကပ္ေနေတာ႕ ခြ်တ္ရခက္တယ္ေလ ...)

ႏွမ္းေလွာ္ၿပီးသား အၿဖဴေရာင္ ဒါမွမဟုတ္ အမဲေရာင္ ဆန္ၿခင္ဘူးတစ္၀က္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္ အဆင္သင္႕ၿပင္ထားပါ။

ဂ်င္းလက္မအရြယ္ ၅ခုေလာက္ကို အခြံႏႊာၿပီး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားပါ။

အုန္းႏို႕ဘူးေသး တစ္၀က္ေလာက္။

ဆား သင္႕သလို အေပါ႔အငံစိတ္ၾကိဳက္ၿမည္း ထည္႕ပါ

ဆီ စားပဲြဇြန္း ၁၀ဇြန္းေလာက္။

Non Sticker ဒယ္အိုး ၾကီးၾကီးမွာ ဆီထည္႕ မီးအေနေတာ္ေလာက္ထားၿပီး ဆီက်က္ရင္ အုန္းသီးဆန္လွီးထားတာေတြ ထည္႔ေၾကာ္ပါ။ အုန္းသီးေရႊ၀ါေရာင္ေလး သန္းလာရင္ ဆီစစ္ၿပီး ေကာ္ထားပါ။(အုန္းသီးက်က္ေအာင္ေၾကာ္ရပါမယ္ ... မဟုတ္ရင္ အုန္းသီးကခ်ဥ္ၿပီး ထမနဲက အထားမခံပါဘူး )

အေပၚကဆီအိုးထဲကို ဂ်င္းလွီးထားတာထည္႔ၿပီး ဂ်င္းနံ႕ေမႊးလာတဲ႕အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေကာက္ညွင္းခ်က္ထားတာထည္႔၊ အုန္းႏို႔ထည္႕ၿပီး ေကာက္ညွင္းေတြ ေၾကေအာင္၅မိနစ္ေလာက္ ေမႊေပးပါ။

ေကာက္ညွင္းစိတ္ၾကိဳက္ ေၾကၿပီ၊ အုန္းႏို႔လဲေပ်ာက္ၿပီဆို ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႕ အုန္းသီးေၾကာ္၊ေၿမပဲဆံ၊ ႏွမ္း၊ ဆား ထည္႔ၿပီး ႏွံ႕ေနေအာင္ ၁၀မိနစ္ေလာက္ေမႊေပးပါ။ ဆီလိုရင္ ဆီစိမ္းထပ္ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ဆားအေပါ႔အငံၿမည္း ၿပီး ခ်လို႕ရပါၿပီ။ ဂ်င္းန႕ံေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ ထမနဲ ... စားၾကပါဦး။

(ၿမန္မာက်ဴးပစ္ဖိုရမ္တြင္ ေဖာ္ၿပၿပီး)

TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

ၾကက္သား ငရုပ္အခ်ိဳေၾကာ္ by TTSweet





ၾကက္သားနဲ႕ အလြယ္တကူခ်က္လို႕ ရတဲ႕ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။

ၾကက္သားအသားခ်ည္း ၊ ရင္ပံုသားတစ္ၿခမ္းေလာက္ေရခဲေသတၲာထဲကထုတ္၊ လွီးေကာင္းရံု ခဲေနတံုး ဓါးနဲ႕ ေသးေသးရွည္ရွည္ေလးေတြ လွီးထားပါ။ ၿပီးရင္ပဲငံၿပာရည္ အခ်ိဳရည္၊ ငရုပ္ေကာင္း၊ ဆား၊ သၾကား၊ အခ်ိဳမွုန္႔ နဲ႕ နယ္ထားပါ။ ညွီနံ႔ေပ်ာက္ခ်င္ရင္ ဂ်င္းေရေလး ညွစ္ထည္႕ပါ။

ငရုပ္ခ်ိဳသီး ပြပြစိမ္းစိမ္းၾကီး၂ေတာင္႔ေလာက္ကို ခုနကၾကက္သားနဲ႕ အရြယ္တူ ေသးေသးရွည္ရွည္ေလးေတြလွီးထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲကိုဆီလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခဲြထည္႕ၿပီး မီးဖိုေပၚ မီးပ်င္းပ်င္းနဲ႕တည္ပါ။ ဆီက်က္ေလာက္ရင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴေလးေတြကို ႏုတ္ႏုတ္စင္း (chop လုပ္ထားတာ)ထားတာကို ထည္႔ၿပီးေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားလွီးထားတာေလးေတြထည္႔ၿပီး ၂မိနစ္ေလာက္ ေမႊေပး၊ ၾကက္သား က်က္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ငရုပ္သီးပြ လွီးထားတာေလးထည္႔ေၾကာ္၊ ဆားေပါ႕ရင္ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္၊ လိုတာထပ္ထည္႔၊၊ ငရုပ္သီးက်က္ရင္စားလို႕ ရပါၿပီ။
ဟင္းပူပူေလးကို ထမင္းၿဖဴေလးနဲ႕ စားလို႕လိုက္ဖက္ပါတယ္။

(ၿမန္မာက်ဴးပစ္ဖိုရမ္တြင္ ေဖာ္ၿပၿပီး)
TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

တို႔ဟူး က်ိဳနည္း by TTSweet







ဒီေန. တီဆြိတို.အိမ္မွာ တို.ဟူးသုတ္စားတယ္ ... ပရိတ္သတ္ၾကီးလဲ သေရက်ရေအာင္ အဲေလ ေယာင္လို. အိမ္မွာသုတ္စားလိုရေအာင္ တို.ဟူးဘယ္လိုက်ိဳလဲ သုတ္လဲ ေၿပာၿပမယ္ေနာ္ ...
ပထမ ေမႊး ပဲစိမ္းမုန္. ကို ေရနဲ. ၂း၅ ေရာရပါမယ္ ... အထုပ္ၾကီးတစ္ထုပ္ဆို အိမ္မွာဆန္ခ်င္တဲ.ခြက္နဲ. ၂ခြက္ရွိပါတယ္ ... လူ၄-၅ေယာက္စာေလာက္ရွိပါတယ္ ... တီဆြိတို.အိမ္မွာေတာ့ ၃ခြက္က်ိဳပါတယ္ ... ေရက ၇ ခြက္ခဲြထည္.ပါတယ္။
ၿပီးရင္ ဆားရယ္ အခ်ိဳမွဳန္.ရယ္ ဆႏြန္းမွဳန္.ရယ္ နဲနဲစီသင့္သလိုထည္. ၿပီး လက္နဲ. ပဲမွဳန္.အခဲေလးေတြ ေၾကသြားေအာင္ စိမ္ေၿပနေၿပ ေခ်နယ္ေပးရပါမယ္ ... ဆႏြန္းမွဳန္.ကအေရာင္ေလးလွေအာင္ပါ ...
ေနာက္မိွဳ.ဆို တို.ဟူးကၿဖဴၿဖဲၿဖဲနဲ. လူမမာေရာင္ေပါက္ေနပါမယ္ ...
၅မိနစ္ေလာက္ေခ်ၿပီးရင္ မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး မီးၿပင္းၿပင္းနဲ.အဆက္မပ်က္ေမႊေပးရပါမယ္ ...ေမႊ ရင္းနဲ. ၄-၅မိနစ္ၾကာလို. ပ်စ္လာရင္ မီးေလ်ွာ့ၿပီး ဆားအေပါ့အငန္ၿမည္း လိုရင္ထပ္ထည္.ပါ ... ၆မိနစ္-၇မိနစ္ၾကာလို..ေညာင္ေစးက်ရင္ အဆင္သင္.ၿပင္ထားတဲ. ခြက္ထဲကိုေလာင္းထည္.ၿပီး ခဲထားလို.ရပါၿပီ ... အေပၚရံေၾကာေလးလွေအာင္ ဇြန္းေလးမွာဆီဆြတ္ၿပီးေခ်ာေအာင္ သတ္ခ်ေပးပါ ... တစ္နာရီေလာက္ၾကာလို. ခဲရင္ သုတ္စား ေၾကာ္စားဖို. အဆင္သင့္ၿဖစ္ပါၿပီ။

တို႔ဟူးက်ိဳတဲ.ေနရာမွာ လွ်ိဳ.၀ွက္ခ်က္ကေတာ့ အဆက္မပ်က္ေမႊေပးဖို.နဲ. မီးအေလ်ွာ့အတင္းကို ဂရုစိုက္ဖို.ပါပဲ ... ေနာက္ၿပီး ပဲမွဳန္.အခဲေလးေတြကို ေၾကေအာင္ေခ်ေပး ဖို.လည္း အေရးၾကီးပါတယ္ ေနာက္မိွဳ.ဆို တို.ဟူးက ၿဗဳတ္ကေလးေတြထၿပီး ၾကည္.ရဆိုးပါတယ္ ...လွီးလို.လည္းမေကာင္းပါဘူး ...
မဆီြတီတို.အိမ္မွာေတာ့ တီဆြိရယ္ အိမ္ဦးနတ္ၾကီးရယ္ သမီးရဲ.ၾကီးေတာ္ရယ္ အင္တိုက္အားတိုက္ တလွည္.စီ ေမႊၾကပါတယ္ ... အားလံုး တို.ဟူးသုတ္ၾကိဳက္တဲ.သူေတြခ်ည္းဆိုေတာ့ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါးေပါ့...

(ၿမန္မာက်ဴးပစ္ဖိုရမ္တြင္ ေဖာ္ၿပၿပီး)
TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

တို႔ဟူးသုပ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ by TTSweet



တို႔ဟူးသုပ္ ဖို႔အတြက္လိုတဲ႔ပစၥည္းေတြကေတာ႔
၁ တို႔ဟူး ပါးပါးလွီးထား
၂ ေဂၚဖီ တစ္စိတ္ ရိတ္ရိတ္ေလးလွီးထား
၃ ၾကက္သြန္ဥၾကီးၾကီး ပါးပါးေလးလွီးထား
၄ နံနံပင္ ရိတ္ရိတ္ေလးလွီးထား
၅ ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ (ဆႏြန္းမွဳန္.ေလးနဲ.ခ်က္ပါ)
၆ မန္က်ည္းမွည္.ေဖ်ာ္ရည္
၇ ပုဇြန္ေၿခာက္မွဳန္႔
၈ ငရုပ္သီးေလွာ္မွဳန္႔
၉ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ရည္
၁၀ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ရည္
၁၁ ငရုပ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔ကို ဆီနဲ႔ခ်က္ထားတဲ႔ဆီနီ (အေရာင္လွေအာင္)
၁၂ တို႔ဟူးေၾကာ္ၿပီး ကတ္ေၾကးနဲ႔ပါးပါးညွပ္ထား

နံပတ္ ၁ ကေန ၁၁ ထိသင့္သလိုထည္.ၿပီး အားလံုေရာ ဖြဖြေလးနယ္ပါ ...
ၿပီးရင္အေပၚကေန နံပတ္၁၂ ကိုၿဖဴးထည္႔ပါ ...
က ဲ တို႔ဟူးသုပ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး စားလို႔ရပါၿပီ ...ေရေႏြးၾကမ္း ပူပူေလးလဲေသာက္ပါအံုး။


TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

တို႔ဟူးေၾကာ္


တို႔ဟူးေတြကို လက္တစ္လံုးေလာက္စီ အထူရေအာင္လွီးပါ။ အလယ္သားေတြပါ ၾကြတ္ေအာင္ ဓားနဲ႕႔ အလယ္မွာ ၂ေၾကာင္းေလာက္ခဲြၿပီၚ ေၾကာ္ပါ။ အရမ္းၾကြတ္သြားရင္လဲမေကာင္းပါ။ အထဲက ေပ်ာ႔ေပ်ာ႕ေလးနဲ႕႕႔ အၿပင္က ၾကြတ္ရင္္ ခ်ၿပီး အခ်ဥ္ေရေလးနဲ႕စားလို႔ရပါၿပီ။

အခ်ဥ္ေရေဖ်ာ္နည္း

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂မႊာေလာက္နဲ႔ ဂ်င္းပါးပါး တစ္ခုကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။ မန္က်ည္းမွည္႔ေရ ထဲကို ငံၿပာရည္၊ အခ်ိဳမွဳန္႕႔၊ သၾကားနဲနဲ၊ Sin Sin extra hot ငရုပ္ဆီ ဇြန္း၀က္ခန္႔၊ နံနံပင္ ရိတ္ရိတ္လွီး၊ ေဂၚဖီလွီးထည္႔ေမႊေပးပါ။ အစပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထည္႔ပါ။ အခ်ဥ္ေရ စပ္စပ္ေမႊးေမႊး ရပါၿပီ။

TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

၀က္ခ်ဥ္စပ္ by TTSweet



၀က္သားခ်ဥ္စပ္ေလး ဒီေန႔ခ်က္စားၿဖစ္တယ္။ မဆြိတီရဲ႕ခ်က္နည္းေလး ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္ ...

၀က္သား၄၀၀ ဂရမ္ေလာက္ကို အသားခ်ည္း၀ယ္  ေရခဲေသတၱာထဲကထုတ္ၿပီး လွီးေကာင္းရံုအေနေတာ္ေလးမွာ ပါးပါးလႊာလႊာေလးေတြ လွီးထားပါ။ ခဲေနတံုးမွာ လွီးမွ ပိုေကာင္းပါတယ္။ သံုးထပ္သားၾကိဳက္ရင္လဲ သံုးထပ္သားကို ပါးပါးလွီးခ်က္ႏိူင္ပါတာယ္။ ၿပီးရင္ ၀က္သားကို ထံုးစံအတိုင္း ပဲငံၿပာရည္အခ်ိဳရည္၊ ဆား၊သၾကား၊ အခ်ိဳမွူန္႕၊ ငရုပ္ေကာင္း နဲ႕နယ္ထားပါ။ ခ်က္ခါနီးမွ ေၿပာင္းဖူးမွုန္႔ (Corn Flour) ေလး တစ္ဇြန္းေလာက္ထည္႔ၿပီး နယ္ေပးပါ။

ၾကက္သြန္နီ ဥအလတ္ ၂လံုးေလာက္ကကို ၈စိတ္စိတၿ္ပီး အလႊာေလးေတြ ခြါထားပါ။
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃-၄မႊာေလာက္ကို Chop လုပ္ထားပါ။

ဂ်င္း တစ္လက္မအရြယ္ ၂ခုေလာက္ကို ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ၅မႊာေလာက္နဲ႕ ငရုပ္သီးစိမ္း၃-၄ေတာင္႕ (မရွိရင္) ငရုပ္သီးေၿခာက္ ၅ေတာင္႕႔ ၆ေတာင္႔ေလာက္ကို အတူေရာၾကိတ္ထားပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေလးတစ္လံုးေလာက္ လွီးထားပါ။ မရွိရင္ Tomato sauce ထည္႔လဲရပါတယ္။

ငရုပ္သီးမွုန္႔ အေရာင္တင္မွုန္႔ ဇြန္းတစ္၀က္ေလာက္ ၊

ေၿပာင္းမွဳန္႔ေလးကို ေရက်ဲက်ဲေဖ်ာ္ထားပါ။

သံပုရာသီး တစ္ၿခမ္း (သို႔) ရွာလကာရည္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တစ္ပင္ေလာက္ တစ္လက္မအရြယ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။

ငရုပ္ဆီပုလင္း အဆင္သင္႔ၿပင္ထားပါ။ မဆြိတီကေတာ႕Sin Sin တံဆိတ္ Extra Hot ကို သံုးပါတယ္။

ဒယ္အိုးထဲ ဆီ၃ဇြန္းေလာက္ထည္႔ၿပီး မီးအေနေတာ္ထားပါ။
ဆီက်က္ရင္ ဂ်င္းပါးပါးလွီးထားတာေလးေတြထည္႕ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားတာေလးပါထည္႕သတ္ပါ။ ဂ်င္းနံ႔ေမႊးလာရင္ ၀က္သားလွီးထားတာထည္႔ ေမႊေပးပါ။ ၃-၄ မိနစ္ေလာက္ ၀က္သား က်က္ၿပီး၊ မာလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္နဲ႕ ငရုပ္သီး ေရာေထာင္းထားထာ ထည္႔ အေရာင္တင္မွုန္႔ထည္႕ ၊ ၀က္သားနဲ႕ လံုးၿပီး ဆီသတ္ပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကရင္ ၾကက္သြန္လွီးထားတာထည္႕ပါ။ ငရုပ္ဆီထည္႔ေမႊေပးပါ။ သံပုရာရည္ေလး ေမႊးေအာင္ညွစ္ထည္႕ပါ။ ေနာက္ဆံုးေကာ္ရည္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။ ခ်ခါနီး ၿမည္းၾကည္႕၊ ပဲငံၿပာရည္အခ်ိဳရည္၊ သၾကား လိုတာထပ္ထည္႔ၿပီး ခ်လို႕ရပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ေမႊးေအာင္အုပ္ေပးပါ။

္မဆြိတီကေတာ႕ စလံုးက ငရုပ္သီးစိမ္း အနီေရာင္ အရွည္ေတာင္႕ ထည္႔မိလို႕ ငရုပ္သီးဖတ္ေတြမ်ားမ်ားမၿမင္ရပဲ စပ္ပါတယ္။
ငရုပ္သီး မစပ္တာ(အပုေတာင္႕)ထည္႔ရင္ေတာ႕ မ်ားမ်ားထည္႕လို႕ရၿပီး ငရုပ္သီးဖတ္ေလးေတြနဲ႕ အၿမင္ပိုလွပါတယ္။
TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

မုန္႔လံုးေရေပၚ ... by TTSweet


ဒီေန႔မုန္႔လံုးေရေပၚလုပ္စားရင္းနဲ႔ ဓာတ္ပံုေလးေတြရိုက္ထားလို႔ လုပ္နည္းေလးလဲ ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။


ေကာက္ညွင္းမွဳန္႔ (Glutinous Rice Flour) နဲ႔ ဆန္မွဳန္႔ (Rice Flour) ကို ၃း၁ အတိုင္းေရာပါ။ ဒီေန႔လုပ္တာ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႔ ဆန္ခ်င္ခြက္ ၆ခြက္၊ ဆန္မွဳန္႔၂ခြက္ ကို ေရခ်က္ေအး ၃ခြက္ထည္႔ၿပီး ေရာသမေမႊ နယ္ပါတယ္။ ၁၀မိနစ္၊၁၅ မိနစ္ေလာက္ နွံ႔ေနေအာင္ ခပ္နာနာေလးနယ္ၿပီးရင္ မုန္႔လံုးလို႔ရပါၿပီ။ မုန္႔ပိုနပ္ခ်င္ရင္ ၁နာရီ ၂နာရီေလာက္ အ၀တ္ကေလးေရစြတ္ အေပၚကတင္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ ကိုယ္ကေတာ႔ စိတ္ၿမန္သူဆိုေတာ႔ မႏွပ္ေတာ႕႔ပါဘူး။

ထန္းလ်က္ကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ အစိတ္ကေလးေတြ ရေအာင္ညွပ္ၿပီး မုန္႔လံုးတာေတြကေတာ႔ သိၿပီးသားမိွဳ႕႕႔မေၿပာေတာ႔ပါဘူး။ ပံုမွာသာၾကည္႔ၾကပါေတာ႔။

ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲ မုန္႔လံုးထားတာေတြ အသာပစ္ထည္႔ပါ။
မုန္႔လံုးေရေပၚဆိုေတာ႔ ေရေပၚေပၚလာမွ ဇကာေလးနဲ႕႔စစ္ယူရတာပါ။ မုန္႔ကို နွပ္မထားရင္ နယ္ၿပီးၿပီးခ်င္း လံုးတယ္ဆို မုန္႔ေပၚလာလာခ်င္း မဆယ္ပါနဲ႔။ မုန္႔ပိုက်က္သြားေအာင္ ခဏတၿဖဳတ္ေစာင္႔ၿပီးမွ ဆယ္ပါေနာ႔။.
မုန္႔ကလံုးတံုးက ေသးေသးေလး။ မုန္က်က္လာရင္ ပြလာလို႔ မုန္႔လံုးက ပိုၾကီးလာပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ သိပ္အလံုးၾကီးေတြ မလံုးပါနဲ႔။ အလံုးၾကီးေတာ႔ ထန္းလ်က္နည္းၿပီး အရသာမရွိၿဖစ္တတ္ပါတယ္။

အုန္းသီးကေတာ႔ wet market ေတြမွာ ၿခစ္ၿပီးသား ေဖြးေဖြးေလးေတြ ေရာင္းပါတယ္။ တစ္က်ပ္ဘိုးဆို အေတာ္ရပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာဖတ္ကိုလည္း wet market မွာပဲ ၀ယ္လို႔ရပါတယ္။ ၅မူးဘိုးဆို ရပါၿပီ။ ငွက္ေပ်ာဖတ္ေလးနဲ႔ဆုိေတာ႔ အၿမင္လည္းလွ ေမႊးလည္း ပိုေမႊးသလိုပဲေလ။

ဟိုေန႔က ေစ်းေနာက္က်လို႔ အုန္းသီးၿခစ္ၿပီးသားမရ ရတာသာ၀ယ္လာရပါတယ္။ ဒါခဲြဘို႔ ၿခစ္ဘို႔ဆို တစ္ေယာက္ေယာက္ အကူအညီလိုတယ္။ ဘယ္သူလာကူလုပ္ေပးမလဲ ေစာင္႔လိုက္ဦးမယ္။
ဆင္ေၿပာင္ၾကီး အၿမီးက်မွ တစ္ရေလၿခင္း။

ဟိုဘက္က မုန္႔လံုးေရေပၚကေတာ႔ အုန္းသီး မပါပဲနဲ႔ ဘယ္သူစၿမိဳင္းလိုက္လဲမသိဘူး။ ၄လံုးေလ်ာ႔ေနၿပီ ... း )



TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

စမူစာေၾကာ္ ... by TTSweet






လိုအပ္သည္႔ ပစၥည္းမ်ား
၁။ အာလူးအရြယ္လတ္လတ္ ၄လံုးေလာက္ကိုၿပဳတ္ၿပီး အခြံႏႊာ ထားပါ၊
၂။ ကုလားမဆလာ (Gram Masala) ၊ ကုလားေလး မဆလာဆိုလည္းရပါတယ္၊(၂ထုတ္ေလာက္)
၃။ၾကက္သြန္နီ ဥၾကီး တစ္ဥ၊ကို လက္သဲခံြေလာက္ အတံုးေလးေတြရေအာင္လွီးၿပီး ခြါထားပါ၊
၄။ ပူတီနာကို၄-၅ခက္ကို ပါးပါးေလးေတြလွီး ၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ ၃-၄ခက္ကို ေခြ်ထားပါ၊
၅။ ဂ်င္း ပါးပါလွီးထားတာ ၂ခု ေထာင္းထားပါ။
၆။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂မႊာေလာက္ ေတာင္းထားပါ။
ရ။ ငရုပ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း၊
၈။ နႏြင္းမွဳန္႕ အေရာင္လွေအာင္ လက္၂ဆိတ္စာေလာက္ ၊ (2 pinch)
၉။ ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႕ သင္႕သေလာက္၊
၁၀။ ဆီ
၁၁။ စမူစာရြက္ သို႔( Spring Roll Wrapper) - ေကာ္ၿပန္႔ေၾကာ္လိပ္တဲ႕ အရြက္(Super market ေတြမွာ ၀ယ္လို႕ရပါတယ္)၊ အ၀ိုင္းပံုထက္ ေလးေထာင္႕ကို ေရြး၀ယ္ပါ။
၁၂။ ေကာ္မွဳန္႕နဲနဲကို ေရပ်စ္ပ်စ္ ေဖ်ာ္ထားပါ။ (စမူစာေခါက္တဲ႔ အခါ ေနာက္ဆံုးအပိုင္းကို မကြာေအာင္ ေကာ္ကပ္သလို ကပ္ဖို႕ရာၿဖစ္ပါတယ္၊ မဟုတ္ရင္ ေၾကာ္ေနတံုး စမူစာအေပၚဖတ္ကြာၿပီး အထဲကအစာေတြ အၿပင္ထြက္ကုန္ပါ႔မယ္၊)

ၿပဳလုပ္ပံုအဆင္႕ဆင္႕
၁။အထက္ပါပစၥည္း အမွတ္စဥ္ ၁မွ ၉ အထိ ကုိ ဇလံုတစ္ခုထဲထည္႕၍ အာလူးေၾကသည္အထိ ေရာေမႊၿပီး နယ္ေပးပါ၊ အရသာၿမည္းၾကည္႕၍လိုေနလွ်င္ ထပ္ထည္႔ပါ။ (အေပၚက အတိုင္းအတာမ်ားမွာ မွန္းေရးထားၿခင္းသာၿဖစ္၍ ကိုယ္႕ဟာကိုယ္ၿမည္း လိုတိုးပိုေလွ်ာ႕ပါ)

၂။ စမူစာရြက္ ကို အေပၚမွာၿပထားတဲ႔ပံုေတြအတိုင္း င္ၿဖတ္၍ အားလူးနယ္ထားေသာအစာထည္႕ကာ ေခါက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးအပိုင္းမေခါက္မီ ေကာ္သုတ္ဖို႕မေမ႔ပါနွင္႕။စမူစာအားလံုးကို ၿပီးေအာင္အရင္ေခါက္ထားၿပီးမွေၾကာ္ပါ၊ ေနာက္မွိဳ႕ဆို စမူစာေခါက္ရင္းေၾကာ္ရင္ တူးသြားတတ္လို႕ပါ၊

(ပံုမွာၿပထားတဲ႔ စမူစာရြက္ရဲ႔ အတိုင္းအတာက 215mmx215mm ၿဖစ္ၿပီး စမူစာရြက္၂ရြက္အထပ္လိုက္ကို ၃ၿဖတ္ ၿဖတ္လိုက္ရင္ 70mmx215mm ရပါတယ္။ ေခါက္တံုးက လက္ကေပ၊ ဓာတ္ပံုရိုက္ေပးမဲ႕သူကလဲ အနားမွာမရွိလို႔ ေခါက္ပံုကို ေသခ်ာ ဓာတ္ပံုနဲ႔မၿပနိူင္တာကို ခြင္႔လႊတ္ၾကပါ။ ေနာက္ၾကံဳရင္ ဓာတ္ပံုရိုက္ၿပီး တင္ေပးပါ႔မယ္။ ၂ထပ္လုပ္တာက ေခါက္ေနတံုး ေပါက္မသြားေအာင္ပါ။)

၃။ မီးအေနေတာ္တြင္ ဒယ္အိုးတည္၍ စမူစာၿမဳတ္သည္အထိ ဆီထည္႕ပါ။

၄။ ဆီက်က္လ်င္ ေခါက္ထားေသာ စမူစာမ်ားကို စီထည္႕ၿပီးေၾကာ္ပါ၊ ေနာက္ဆံုးေကာ္သုတ္ထားတဲ႔ဘက္ကို ေအာက္မွာထားၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ေၾကာ္ခါစမွာ ေကာ္ကပ္ထားတာမေၿပေအာင္ ဇြန္းနဲ႔ အသာေလးဖိထားပါ။ စမူစာ၇ြက္ အပူနဲ႔ေတာင္႔သြားၿပီဆို ေခါက္ထားတာ မေၿပေတာ႔ပါဘူး။ အေပၚေအာက္လွန္ေပးၿပီး အညိဳေရာင္သန္းလာရင္ ဆယ္လို႕ရပါၿပီ။


TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

ကုလား စမူစာသုပ္ ... by TTSweet


ကြ်ဲေခါင္းပဲ (သို႔) ဆင္ေခါင္းပဲ (သို႔) Chick pea



ပူတီနာရြက္







စမူစာရယ္ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ထားတာရယ္၊ ပူတီနာရြက္ရယ္၊ ၾကက္သြန္နီ အကြင္းလိုက္လွီးထားတာရယ္ ၊ေဂၚဖီပါးပါးလွီးထားတာရယ္၊ ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထားတာရယ္ ... သံပုရာရည္ မက်ည္းေရညွစ္ၿပီး အခ်ိဳမွုန္႕ ဆားထည္႕မဆလာထည္႕ နယ္ၿပီးသုတ္ရင္ သက္သက္လြတ္ဟင္းတစ္ခြက္ရပါတယ္။


ဆိုင္ေတြမွာစားတဲ႕ ကုလားစမူစာသုပ္ဆို ပဲစိမ္းမွုန္႕ေလးကိုဆား၊မဆလာ၊ နႏြင္းမွုန္႕ထည္႕ၿပီးေရနဲ႕က်ိဳ ထားတာရယ္၊ ကုလားပဲအခြံမခြ်တ္ရေသးတာ (ကြ်ဲေခါင္းပဲ ေခၚလားပဲ ... Chick pea) တစ္ညေရစိမ္ၿပီးၿပဳတ္ထားတာရယ္၊ အာလူးအလံုးေသးေသးေလးေတြၿပဳတ္ထားတာေရာထည္႕ ၿပီးသုပ္ေပေရာ႕၊ ရွူးရွဲေလးၿဖစ္ေအာင္ ငရုပ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ေလးပါထည္႕ပါအံုး၊ အေပၚက ပူတီနာရြက္ ၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ကေလး ၿဖဴးထည္႔ရင္ ကုလားမဆလာသုတ္ ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ေလးရပါၿပီ။ ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ႕ ၿမည္းေပေရာ႕၊

သတ္သတ္လြတ္သမားမဟုတ္ရင္ေတာ႔ ပဲဟင္းကို ပိုခ်ိဳေအာင္ ၾကက္သားေလး မဆလာေလးနဲ႕ဆီသတ္ၿပီး ခ်က္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။




ကုလား စမူစာသုတ္  ကုလား စမူစာသုပ္
TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္

ေဟာဒီက မုန႔္သည္ ... by TTSweet

မုန္႔စိမ္းေပါင္း ေကာက္ညွင္းေပါင္း။


ေရႊထမင္း၊ သာကူၿပင္၊ မုန္႔ေပါက္စီ။


ေရမုန္႔


မုန္႔လံုးၾကီး


အေၾကာ္စံု ပူပူေလးရမယ္၊ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ၿမည္းရင္ သိပ္ေကာင္း။


ေကာက္ညွင္းထုတ္


မုန္႔ဆီေၾကာ္


မုန္႔လက္ေကာက္


ေခါပုပ္၊ အိမ္ေရာက္မွ ေၾကာ္စားေနာ္။ ႏွမ္းေထာင္းေလးပါၿဖဴးစားဖို႔မေမ႔နဲ႔ဦး။


အညာထြက္ ထန္းပင္ၿမစ္ၿပဳတ္ေတြပါေတာ္။



ဒါလဲအိမ္ေရာက္မွ သၾကား၊ နို႔ဆီနဲ႔ ေခါက္စား။ အရမ္းဆိမ္႔။


ပဲၿမစ္ေတြလဲ အိမ္ေရာက္မွၿပဳတ္စားၾကပါေနာ႔။


၀က္သားတုတ္ထိုးအစ္မ၊ တုတ္ခ်ိဳးထားတာေလးေတြက နွစ္ရာ။ မခ်ိဳးထားတာက တစ္ရာထဲပါ။


စလံုးစတိုင္ အဲလိုတုတ္ထိုးမ်ိဳးစံုလဲ ရေနၿပီေနာ္။


အဟီး ... ဒါကေတာ႔ အစ္မတို႔ မေန႔က စားခ်င္တယ္ဆိုလို႔ ကြ်န္မ အရီးတို႔ဗူးစင္က ဆြတ္လာခဲ႔တာ။ အဲဒါအလကား၊ အဆစ္ယူသြားပါအစ္မ။


(ဒီတစ္ေခါက္ၿပန္ၿဖစ္ေတာ႔ ရိုက္ခဲ႔တဲ႔ ဓာတ္ပံုေလးေတြပါ ... resolution ေကာင္းေကာင္းၾကည္႔ခ်င္ရင္ ပံုကို ကလစ္ၾကည္႔ၾကပါေနာ္ ...ဒီကေတာ႔ ၀က္သားတုတ္ထိုးဗန္းကို ကလစ္မိလို႔ မနက္ၿဖန္ လုပ္စားရင္ေကာင္းမလား စဥ္းစားေနပါတယ္)
TTSweet Blogမွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္